家庭版脊骨土豆汤

作者： Haenmama

每次老公休息天 就给我们做好吃的~~^^

用料

• 猪脊骨 2kg
• 干菜 萝卜缨 或 干白菜叶 500g
• 土豆 2个
• 苏子叶 10张
• 炖脊骨料
• 生姜 3片
• 大葱 1根
• 洋葱 半个
• 香叶 2片
• 蒜头 8瓣
• 胡椒粒 10粒
• 拌萝卜缨料
• 大酱 2大勺
• 辣椒面 1大勺
• 盐 1/2勺
• 大喜大 1勺
• 蒜末 2勺
• 料酒 2勺
• 鱼露 2勺
• 最后
• 脱皮野苏子粉 2勺

家庭版脊骨土豆汤的做法步骤

步骤 1

猪脊骨鲜的冻的都行

步骤 2

脊骨凉水泡4小时去血水这个步骤很重要！！

步骤 3

脊骨要用水氽烫 再次去掉血水 用水一个个冲洗干净 再接一锅水末过脊骨 把 生姜 大葱 洋葱 蒜头 香叶 胡椒粒 放里煮开后中火炖1小时

步骤 4

萝卜缨 或 白菜干 两样放一样也行 都放也行 要是干菜需要泡

步骤 5

我用的是 萝卜缨 把拌料 大酱 辣椒面 盐 放里用手拌匀

步骤 6

等脊骨炖1小时后把拌好的 萝卜缨 土豆也放里 在炖30分钟

步骤 7

土豆要切大一点

步骤 8

土豆和萝卜缨熟了 放野苏子粉 和 苏子叶 (不用切)在炖3分钟后就可以吃了

步骤 9

留一点汤

步骤 10

加米饭 和蔬菜

步骤 11

苏子叶 韭菜 胡萝卜 洋葱 小加点辣白菜(没有就不用放了) 再加一个鸡蛋 和 1勺香油

步骤 12

拌匀铺平

步骤 13

等饭有点焦的时候放海苔开吃

菜谱创建时间：2020-04-09 16:17:49