莴笋丝牛肉丸汤

作者： 大玲玲8580

作为四川人又不怎么爱吃辣椒，我做的大部分都是清淡的，还爱炖汤喝，有时候下班回家，时间来不及炖肉骨汤，我就会做这种简单又好吃的汤。

用料

• 安井撒尿牛丸 六颗（根据吃的多少煮）
• 鸡蛋 1个
• 莴笋 半根
• 盐 适量
• 小香葱 1根
• 姜 三片
• 猪油 一小勺

莴笋丝牛肉丸汤的做法步骤

步骤 1

做的时候忘记拍照，给大家讲讲做法，锅中放大概两碗水、小香葱杆、姜片、（我煮两碗汤，所以放两碗）水开放牛丸和，小火慢慢煮，煮的牛丸明显变大，说明煮好了，这时候放一小勺猪油，放入莴笋丝煮两三分钟，煮软，打入一个鸡蛋液，搅成蛋花，放入适量盐和小葱叶起锅！清香可口，可以说是色香味俱全！

步骤 2

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莴笋丝牛肉丸汤的小贴士

喜欢吃莴笋的不要只凉拌，炒了，也试试这样吃！健康营养哦

菜谱创建时间：2020-04-09 15:55:26