【0310】春笋、青豆烧雪里蕻 <302小厨房>

作者： 302小厨房

平凡的时令下饭菜

用料

• 雪里蕻 80g
• 青豆 200g
• 春笋 200g
• 猪油 2大勺
• 大蒜碎 半头
• 干辣椒 1根
• 花雕酒 1小盅
• 白糖 1/2勺
• 盐 少许

【0310】春笋、青豆烧雪里蕻 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

春笋切片后在加盐的沸水中焯2min后捞出备用

步骤 3

锅底加猪油融化，加入切碎的雪里蕻、大蒜碎、干辣椒爆香

步骤 4

然后加入春笋片翻炒均匀

步骤 5

最后加入青豆、白糖、花雕翻炒均匀，盖上锅盖焖2min即可出锅

步骤 6

青豆可是越嚼越香，猪油脂香加上花雕的酒气，那叫一个美~

步骤 7

开动~~

【0310】春笋、青豆烧雪里蕻 <302小厨房>的小贴士

1，为保证每种食材的口感，总体烹饪时间比较短，不要过度烹饪； 2，雪里蕻有的比较咸，需要提前泡水洗一下去咸。

菜谱创建时间：2020-04-09 15:29:29