番薯煎堆/番薯丸子

作者： 倩~.o○

小时候最喜欢吃的，不管那里都喜欢吃的小吃。

用料

• 番薯 3个
• 白糖 75克
• 糯米粉 150克
• 片糖 适量（可放可不放）
• 油 适量

番薯煎堆/番薯丸子的做法步骤

步骤 1

蕃薯削皮，切片，蒸熟。

步骤 2

番薯蒸熟后搅碎趁热放入白糖，搅拌均匀，再放入糯米粉揉成面团。

步骤 3

把面团分成适当大小丸子的样子，（喜欢的可放入片糖）

步骤 4

开炸，放入油烧开，八成热，放入番薯丸子，翻滚吧！！🤪🤪 中火炸成微黄转小火炸成金黄。 这里要不停的翻、搅拌，不然很容易炸糊的😉

步骤 5

一个个脆脆软软可美味了！😋😋

番薯煎堆/番薯丸子的小贴士

这里我用的番薯甜度不高，所以白糖放多点。 红番就要少糖，红番本身糖分很多。 片糖再揉成丸子前放入中间。可放可不放。

菜谱创建时间：2020-04-09 15:24:14