凤梨罐头

作者： Sweets甜品定制

本来想做菠萝的，菠萝需要盐水泡去麻,有点麻烦，所以我更喜欢吃凤梨，当然凤梨也更好切哈哈 自己做的罐头没有添加剂虽然存储时间没有外面卖的罐头时间长，但是胜在健康

用料

• 凤梨 半只约500g左右
• 冰糖 100-150克
• 水 适量克
• 柠檬汁 适量可不加

凤梨罐头的做法步骤

步骤 1

这个凤梨比较大，半个就有一斤重切大块小块,还是切薄切厚都可以没有要求，看你喜欢怎么吃

步骤 2

冰糖敲碎，我用的是老冰糖个头比较大需要敲碎,铺在切好的凤梨块上，腌一会一小时左右

步骤 3

加水入锅没过凤梨块就好，因为煮的时候凤梨也会出些水，煮沸后盖盖子中火12-15分钟，最后几分钟的时候加入适量柠檬汁（不加也可以）

步骤 4

准备好的玻璃瓶高温消毒或者喷酒精都可以，倒入煮好的凤梨盖好盖子等冷却后放入冰箱保存

步骤 5

保存时间十天左右，开罐后用干净勺子哦

凤梨罐头的小贴士

糖的多少取决于凤梨的甜度和保存时间的长短，糖越多糖份越高保存的时间越长，所以如果是做果酱保存时间会更长，柠檬汁在里面起到的作用一个是调整酸甜度，防腐，还可以提高光泽度

菜谱创建时间：2020-04-09 15:17:45