酸奶慕斯蛋糕（无吉利丁快手低糖版）

作者： 瓶子_ysp5

临时想起做慕斯蛋糕，超市里没有找到吉利丁片和奶油，就用替代品来做了慕斯蛋糕

用料

• 酸奶 一杯
• 牛奶 250ml
• 清水 适量
• 草莓 3颗
• 炼乳 两勺
• 奥利奥 3个
• 黄油饼干 适量
• 冰粉粉 半包

酸奶慕斯蛋糕（无吉利丁快手低糖版）的做法步骤

步骤 1

超市里买的炼乳一杯、黄桃草莓酸奶一杯、草莓味冰粉粉一袋、牛奶一盒。将牛奶加适量清水烧开后立即放入冰粉粉搅匀。黄油饼干压碎放进模具底部铺平压紧冷藏。（黄油饼干做法我有个帖子里面写了，是用电饭锅做的饼干，也可以直接就用消化饼干压碎拌上自然化开的黄油铺底）

步骤 2

另外一只碗舀两勺炼乳两勺酸奶搅匀

步骤 3

牛奶加冰粉粉这只碗稍微降点温度还没凝固前和炼乳搅拌均匀。然后倒入铺有黄油饼干碎的模具里，放进冰箱冷藏。

步骤 4

奥利奥小饼干我取了三个，把夹心糖霜拿出来了，用保鲜膜的纸筒当擀面杖，把饼干压碎。

步骤 5

我大概冷藏了半小时看到已经凝固了，就拿出来洒了奥利奥碎（筛子筛一下）。当然有可可粉的用起来更方便哈，我全都是买的几乎所有超市都能买到的材料。

步骤 6

奥利奥夹心糖霜我没有丢，裹了个花瓣，如果饼干用得多的，夹心就剩得多，用夹心可以裹一朵玫瑰花出来了。切几个草莓摆上，我胡乱摆的，有点丑，心灵手巧的亲们可以自己随意发挥。

步骤 7

拿个杯子放在模具下面脱模。

步骤 8

快手简易版慕斯蛋糕就做好了

步骤 9

没用完的奥利奥碎洒在没用完的酸奶上面，切一颗草莓摆上，顺便吃个下午茶吧！

步骤 10

我是用的五寸活底模具

步骤 11

全程没有加糖哦，都是利用炼乳、酸奶、冰粉粉自带的甜度，吃起来甜度低，比较清爽

菜谱创建时间：2020-04-09 15:02:30