简单的蛋卷（鸡蛋小饼干）

作者： Happy开心就好

蛋卷超好吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 125克
• 低筋粉 100克
• 糖 45克
• 油 45克

简单的蛋卷（鸡蛋小饼干）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，糖，油放进去

步骤 2

一部分一部分放入低筋粉，搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀，无颗粒

步骤 4

如果有颗粒的话，你这个搅匀后的成品，过网，没有颗粒的话，你感觉搅得很均匀的话，不过网也没关系的

步骤 5

然后我这边自个抓了两把黑芝麻下去，喜欢多一点的，多放点，不喜欢的话，不加也没关系的，原味蛋卷也可以的，那加黑芝麻的话，就可以说是黑芝麻蛋卷了

步骤 6

找一勺放入蛋卷鸡的中央，卷积最好是一体的，不可拆卸的，可拆卸的有一定危险，我家可拆卸的啦，一掀盖它底盘就会弹起来，而且其他可拆卸的装其他盘了，其实不太实用的，直接买一个单一功能的蛋卷的就可以了

步骤 7

起来可以用，有有这种模具的可以卷成甜筒样的，没有的话用筷子夹住一段，然后卷起来也可以的

步骤 8

卷起来

步骤 9

颜色深一点，没关系的，深一点反而脆一点，你只要觉得颜色太深了，然后你拿出来尝一下，等凉一点拿出来尝一下，不焦黑不发苦就可以，因为它里面有水分的，稍微深一点的话，他就是容易脆点，然后如果做出来的产品了，颜色稍有一点色差，是没有关系的

步骤 10

我用的是这种汤勺，平常的汤勺大概一份的量的话是做十个左右蛋卷，多放凉，以后就可以放入保鲜袋内保存，不要放凉太久，不然会潮掉的

步骤 11

凉凉，放凉

步骤 12

放凉

步骤 13

色差没关系的

步骤 14

做小型的饼干也可以

步骤 15

一小勺一小勺，这种小型的话就可以装进饼饼干罐子里(๑>؂<๑）

步骤 16

放凉

步骤 17

放凉

步骤 18

蛋卷装袋，小饼干装罐子(๑>؂<๑）

简单的蛋卷（鸡蛋小饼干）的小贴士

虽然说不戴手套可以操作，但是万一分神的话，还是有可能会烫到的，所以操作的时候最好还是带上防隔热手套

菜谱创建时间：2020-04-09 11:38:40