薄脆芝麻饼干

作者： 梓涵子

这个方子差不多能做4⃣️盘，不能再减糖和油了，因为我不喜欢太甜的，所以这个方子已经是调整过的了

用料

• 植物油 60克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 140克
• 黑芝麻 30克

薄脆芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

将白砂糖，植物油称量好放入干燥的盆中，打入4个鸡蛋

步骤 2

用打蛋器搅拌均匀，白砂糖融化，提起打蛋器能够顺滑流下就行

步骤 3

筛入称量好的低筋面粉和黑芝麻

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

准备一个裱装袋，将面糊放入裱花袋，剪个小口挤在马卡龙盘子里，（如果没有裱花袋就用勺子挖，没有马卡龙盘也可以用油纸，用勺子的底部在油纸上给弄成圆形就行，自己吃的话弄不成圆形也可以）

步骤 6

可以先预热下烤箱再放入烤箱，我是150度上下火烤20-30分钟，根据自家烤箱脾气，经常观察，一般烤至边缘变金黄色就可以出锅了，刚出锅有点软，放凉就会变硬了，如果放凉后用手捏饼干中间是软的，还可以放入烤箱再烤一会，但注意不要烤过了

步骤 7

这个是没完全烤透所以又放进烤箱里烤了几分钟，，颜色有点变的像巧克力色了，但没有糊，更脆些了，所以后期需要放入烤箱复烤一定要注意观察饼干的颜色

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2020-04-09 10:39:27