玛德琳

作者： Vera摩卡

小小玛德琳能做8个

用料

• 鸡蛋 1个
• 柠檬皮 半个
• 细砂糖 12克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1克
• 黄油 50克

玛德琳的做法步骤

步骤 1

柠檬皮切碎碎的，与细砂糖混合冷藏1小时，黄油隔水融化晾温热。

步骤 2

鸡蛋打散，加柠檬皮和细砂糖混合物，筛入低筋面粉和泡打粉混合物，划十字拌匀。

步骤 3

把温热的黄油倒入，拌至细腻泥状。

步骤 4

烤箱175°预热，模具薄涂黄油，筛面粉，磕去多余面粉，把面糊倒入模具，烤箱中层175° 13分钟左右鼓起小肚子，四周焦黄即可。

菜谱创建时间：2020-04-09 08:42:32