日式温泉蛋

作者： TingW-S

看绵羊料理学的，记录在这

用料

• 鸡蛋 4个
• 酱油 250ml
• 味淋（Morin) 120ml
• 清酒 60ml
• 水 适量

日式温泉蛋的做法步骤

步骤 1

从冰箱拿出的鸡蛋要放到常温，然后在粗的那一头用针戳直径1mm的洞

步骤 2

将水煮沸，把戳了洞的鸡蛋丢入沸水中，煮6分钟。

步骤 3

将煮好的鸡蛋拿出以最快速度丢到冰水內，待鸡蛋冷却后在水中给蛋剥皮。

步骤 4

拿出容器，准备研制鸡蛋的水。

步骤 5

将酱油、味淋、清酒混合均匀。把剥好的鸡蛋放入，然后倒清水直到盖过整个鸡蛋。

步骤 6

放入冰箱等待一整夜。

步骤 7

早上用线切开鸡蛋，或者沾水的快刀也行。先照相还是先吃就看你了！

菜谱创建时间：2020-04-09 08:33:19