猪蹄炖土豆

作者： 朱子立

猪蹄Q弹。土豆吸收了肉的香味，比肉还好吃。尤其是回锅后，别提多棒了，每次做这个菜，总是吃得全家都心满意足，老婆喜欢的猪蹄、儿子喜欢的土豆，油而不腻、香气扑鼻。满满一大锅，一起端上桌。吃完了都还热乎着呢，最适合秋冬进补了。

用料

• 猪蹄 只
• 土豆 个
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 油 克
• 盐 克
• 冰糖 克
• 八角 个
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 生抽
• 耗油

猪蹄炖土豆的做法步骤

步骤 1

酱好的猪蹄，这样最好，入味

步骤 2

改刀备用

步骤 3

土豆改刀

步骤 4

如图

步骤 5

小料

步骤 6

起锅烧油，煸炒猪蹄，2分钟，葱姜搞里头，土豆搞里头，煸炒，依次入小料

步骤 7

开水莫过土豆，小火慢炖，20分钟

步骤 8

收汁，加蒜末，出锅，完美漂亮，老香了

菜谱创建时间：2020-04-09 07:47:37