陈醋泡椒海带根

作者： 朱子立

海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最主要的特点是富含碘，其功效多为缺碘引起的疾病，如成人甲状腺肿，儿童由缺碘引起的以发育迟缓、智力下降。除此之外，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压。在食用方面应注意，不是所有的人群都缺碘，不是所有人群都适宜食用海带，对于甲亢患者，应尽量避免海带等含碘食物的摄入。

用料

• 海带根 克
• 泡椒 个
• 陈醋 勺
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 红椒
• 糖
• 姜

陈醋泡椒海带根的做法步骤

步骤 1

看图备料

步骤 2

还有这里

步骤 3

海带根洗好改刀

步骤 4

已经泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，切成菱形小块

步骤 5

撩水，水开加点醋精，5分钟出锅，不要过凉，让它自然凉，这样不回生。

步骤 6

所有的料依次加入，适量就行，别忘记加点白糖提升了海带根的美味，陈醋泡椒海带根，肉厚Q弹，酸辣爽口，每餐一盘都抢光。超简单，零失败...

菜谱创建时间：2019-10-05 21:38:34