苦瓜炒蛋

作者： 小吃货的小天地

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片 放盐腌软 在放盐用手抓一分钟 青汁倒掉 在用清水洗两三遍

步骤 2

葱头切碎 葱花切断

步骤 3

鸡蛋打碗里 放点盐 生粉 水 搅拌均匀

步骤 4

锅里放油 鸡蛋一次倒少点 熟了拿锅铲搞碎 装盘 再放油下鸡蛋 装盘 鸡蛋分几次下

步骤 5

油热下葱头爆香 放苦瓜炒三四分钟 放盐

步骤 6

放鸡蛋 葱花 炒到葱花变软 放点水煮一煮

步骤 7

登登登

苦瓜炒蛋的小贴士

如果喜欢苦瓜的苦味 第一步就可以省略 第一步就是去掉一些苦瓜的苦味 鸡蛋放生粉 水 煎出来的蛋会比不放的多很多 我妈妈告诉我的🧑🧑

菜谱创建时间：2020-04-09 07:27:03