核桃酥

作者： Cathy_ah0c

疫情在家，想改变下心情，做点甜甜的饼干。 我也是看过各种各样的菜谱，结合起来，才做好的。脆脆的。 我刚刚做的时候忘记拍过程了.....

用料

• 低筋面粉 175克
• 玉米淀粉 50克
• 小苏打 2-3克
• 鸡蛋 1只
• 核桃碎 适量
• 盐 2克
• 油 100克
• 糖粉 80-85克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

先把100克的油和鸡蛋搅拌均匀，之后➕盐

步骤 2

在加入过滤后的低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、小苏打。之后加入适量的核桃碎。（过滤后更容易搅拌在一起）

步骤 3

戴上一次性手套，把它捏成团。

步骤 4

把它搓成15克的小球（我🈶️搓过20克的，有些大，太丑了🤣🤣🤣。本人觉得小小的可爱）

步骤 5

之后压扁，涂上蛋液。撒上黑芝麻或白芝麻。（如果没有也可以不加，加了后好看点）

步骤 6

我家里是用这种烤箱，我放在中间那层烤，上180度先烤10分钟，之后在调到150度再考10分钟。

核桃酥的小贴士

🌟一定要带一次性手套，否则黏在手上😂😂 🌟如果没有玉米淀粉，可以改成低筋面粉，还是比较建议用玉米淀粉。 🌟也可以用黄油来代替油，我是用植物油。 🌟如果没有核桃碎，那就拿个小袋子，把核桃放在里面，合上。用棍面仗敲碎。

菜谱创建时间：2020-04-09 04:33:54