家庭快手蒸咸鸡

作者： Jing_7oa9

盐焗海鲜后的盐怎么利用？根据南京板鸭来的咸鸡方子来啦！方子里面的盐和花椒直接用盐焗海鲜的盐来代替妥妥滴青出于蓝。四川话：安逸！

用料

• 鸡腿chicken drum stick 4只
• 盐salt 3勺tbsp
• 花椒chinese pepper corn 1勺tbsp

家庭快手蒸咸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净放入食品袋。 clean the chicken and put into plastic bag.

步骤 2

加入三勺盐 add salt

步骤 3

加入花椒。Add Chinese pepper corn.

步骤 4

塑料袋口扎紧。让空气进入。然后摇摇摇，摇到外婆桥地把盐和花椒拌匀。 Seal the bag with air. Shake shake shake until salt and pepper is evenly covered.

步骤 5

放入冰箱，拿重物压住，腌至少一天。 Put into fridge under heavy weights and salt for at least one day.

步骤 6

吃时洗干净鸡肉外面的盐和花椒。上蒸笼蒸30分钟即可。 Wash off the salt and pepper and steam for 30 min before serving.

家庭快手蒸咸鸡的小贴士

重点来啦！如果做过我的盐焗海鲜的朋友，直接用那个打底的盐来腌鸡就好。这个方子其实是盐焗海鲜的副产品利用。没有的朋友如果讲究的话当然先炒花椒盐最好。懒虫如我直接加味道也不差钱。鸡肉么也是鸡腿鸡翅整只鸡都行。反正懒人最重要的是随性哈！那叫艺术🎨

菜谱创建时间：2020-04-09 02:43:51