墨西哥卡萨迪亚quesadilla

作者： 桃桃蜜蜜

是quesadilla让我爱上墨西哥菜。在美国读书时，最喜欢这个。回国以后买不到材料，很长一段时间都没有吃过了。后来发现某宝能买到现成的调料啦，前几天做了一次，还是记忆中的味道😋 鸡肉和芝士的味道真是太搭了。孩子也好喜欢吃。准备时间：10分钟，烹饪时间：10分钟。 配料可以做四个饼

用料

• 鸡胸肉 500克
• 切达芝士cheddar cheese 200克
• 大青椒 1/4个
• 大红椒 1/4个
• 洋葱 1/2个
• 植物油 适量
• 墨西哥玉米饼调料（taco seasoning) 适量
• 墨西哥卷饼 一袋
• 酸奶油 可选
• 墨西哥莎莎酱salsa 可选

墨西哥卡萨迪亚quesadilla的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡肉切块，用墨西哥玉米饼调料拌好。调料不需要太多，肉能和匀并且都沾上就好了。洋葱、青红椒都切小块备用。cheddar芝士可以买袋装丝状那种，我没买到，就买的块状，自己切小块。如果还能买到其他的芝士，可以适量加一些，多一种芝士，风味更足。

步骤 2

炒制馅料：平底锅加一点油，先大火炒一下鸡肉，炒到表面变白，这时里面的肉还是粉红色，盛出。平底锅再加一点油，下蔬菜颗粒，略炒一下加入鸡肉继续炒。炒到蔬菜变软的程度。尝一下咸淡，根据需要加盐。

步骤 3

大超市能买到现成的墨西哥饼皮，里面放入刚刚炒好的馅料。再抓一把芝士在上面。这里能看出我用了两种芝士。

步骤 4

刚刚装满馅料的饼折叠起来，变成一个半圆形状。也可以上面再盖一张饼。看自己喜欢哪个样式。

步骤 5

预热烤箱170度，把装好馅料的饼放进去，烤到芝士融化。大概是7-10分钟。然后取出切成小块。

步骤 6

趁热吃了。吃得时候上面涂酸奶油或者墨西哥莎莎salsa酱，各有风味。当然，如果没有酱也很好吃。有肉也有饼，孩子非常喜欢。

墨西哥卡萨迪亚quesadilla的小贴士

taco seasoning 如果都懒得买，可以用蒜粉、盐、黑胡椒来代替。当然味道不一样了，不过也会很好吃，因为鸡肉和芝士就是很百搭。 能买到酸奶油和莎莎酱，一定要加上试试看。好吃再➕30分。 可以一次做几个，冷藏或冷冻，吃的时候烤箱加热。

菜谱创建时间：2020-04-08 22:04:06