简易手动揉面火腿肠餐包

作者： blank0000

手套膜啥的，随缘，生活不易 为夜间工作学习增添色彩

用料

• 火腿肠 2根
• 沙拉酱 随缘
• 番茄酱 随缘
• 高筋面粉 260+20克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 水或牛奶 110克（加上鸡蛋，液体量170克）
• 酵母 3克
• 糖 30克

简易手动揉面火腿肠餐包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和最开始三种材料，全部搞一起，揉面。多出来的20克高筋粉就是揉面用，太湿手可以加点

步骤 2

揉成团加黄油，继续揉

步骤 3

加完黄油一开始是油滋滋粗糙的的面团

步骤 4

揉一揉就变清楚了，出膜随缘

步骤 5

面团490克，丢进烤箱发酵到两倍大 30-40℃

步骤 6

排气，搓条，分八等分

步骤 7

红的火腿肠，白的鸡肉肠 加碗开水，烤箱二次发酵

步骤 8

变得胖乎乎，淋沙拉、番茄酱 中层上下火190℃，15分钟 因为烤箱下管温度偏高，后面10分钟加锡纸

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2020-04-08 20:27:34