金桔酱

作者： 小狮子的美食小天堂

金桔酸甜可口，含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素等，尤其是钙、钾、维生素C、维生素A含量较高。研究发现，金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃媲美。

用料

• 金桔 半公斤
• 柠檬 半个
• 蜂蜜 三勺
• 水 适量
• 冰糖 适量

金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔倒盐水浸泡10分钟，再洗干净

步骤 2

切好金桔，一个金桔可切四片

步骤 3

金桔切好后，倒入冰糖，上锅蒸40分钟

步骤 4

金桔蒸好后，取出，准备锅倒入适量的水（能没过金桔就可以），加入适量的蜂蜜（根据自己能接受的甜度），挤入柠檬汁，开始煮，煮到水变少变稠为止

步骤 5

准备干净的容器，将熬好的金桔倒入保存（也可以用料理棒变成细腻的酱状）

步骤 6

可以每天开水泡一两勺喝🍊

菜谱创建时间：2020-04-08 19:55:56