不炸只烤 烤鲜奶 消耗牛奶

作者： 祝你开欣

为了消耗我快到期的脱脂牛奶，做了这盘低脂低糖的烤鲜奶，烤好满屋飘香，外焦里嫩到爆～

用料

• 脱脂牛奶（全脂也可） 450克
• 淀粉 45克
• 白砂糖 15克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个

不炸只烤 烤鲜奶 消耗牛奶的做法步骤

步骤 1

准备一个小奶锅最好是不沾的，将称重好的牛奶、淀粉、白砂糖、融化的黄油加入锅中并搅拌均匀至无颗粒。（这步不需要鸡蛋！）

步骤 2

小火加热，边加热边不停搅拌，要有耐心，直至搅拌成半固体状态，如图所示程度关火

步骤 3

放入容器中冷藏至少2个小时定型取出，也可以冷藏一宿

步骤 4

打匀一个鸡蛋液，定型好的奶块切成大小均匀的长条块，沾满蛋液，间隔适当空隙放置在烤盘中。要铺油纸，我用的不粘烤盘就没铺（轻拿轻放奶块很易折哦）

步骤 5

预热好烤箱，上下火200度烤30分钟，根据自己烤箱最后五分钟要看一下上色，适当调整时间

步骤 6

外焦里嫩，嫩到爆炸的烤鲜奶就做好啦，一定要趁热吃哦～我觉得火大点更好吃，下次会多烤5～10分钟

菜谱创建时间：2020-04-08 19:09:47