丁香鱼鸡蛋羹

作者： 随-波

福建野生海鱼丁香鱼，鲜美无比，营养价值高，关键价格美丽。

用料

• 丁香鱼 16克
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量

丁香鱼鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

丁香鱼漂洗一遍,青蒜切断备用，热油倒入丁香鱼生姜炒匀，加入适量料酒生抽再次翻炒。

步骤 2

加清水把鱼汤熬出奶白色，打散鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。碗中倒入适量生粉用清水化开，再倒入锅中搅拌，搅拌均匀，放入适量的盐，再搅拌均匀，起锅前撒入青蒜，胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

最后，一碗鲜美无比的丁香鱼鸡蛋羹上桌。

菜谱创建时间：2020-04-08 18:52:05