3步搞定武汉热干面，和武汉一起迎接春天

作者： 食分开心

【武汉热干面】时隔两个多月，武汉终于宣布解封，武汉与外界的通道重新得到开启。整整76天，这座被封锁的城市无数次牵动着全国人民的心。有着“九州通衢”美称的武汉，在熬过这次疫情之后，相信他一定会迎来更加美好的明天。今天，就让我们用武汉最具代表性的热干面，庆祝武汉得以解封，感谢那些救死扶伤的白衣天使以及沉痛缅怀那些在疫情中不幸离世的病人。

用料

• 碱面 300克
• 老抽 5克
• 生抽 15克
• 芝麻油 25克
• 芝麻酱 30克
• 蚝油 10克
• 武汉萝卜干 适量
• 小葱 适量
• 酸豆角 适量
• 榨菜 适量

3步搞定武汉热干面，和武汉一起迎接春天的做法步骤

步骤 1

榨菜切碎、萝卜干切碎待用

步骤 2

碗里倒入老抽、生抽、芝麻酱、蚝油搅拌均匀

步骤 3

清水煮沸，放入碱面煮两分钟至8分熟，捞至碗里，加入芝麻油，用筷子不断挑起使其快速冷却

步骤 4

倒入榨菜碎、萝卜碎、酸豆角、小葱，倒入调好的芝麻酱，拌匀即可

3步搞定武汉热干面，和武汉一起迎接春天的小贴士

如果芝麻酱较厚，可加入30g白开水

菜谱创建时间：2020-04-08 17:37:08