最简单的蛋挞（只需鸡蛋牛奶白砂糖）（无挞皮制作教程）

作者： 乐生11111

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200ml
• 白砂糖 20克 根据个人口味

最简单的蛋挞（只需鸡蛋牛奶白砂糖）（无挞皮制作教程）的做法步骤

步骤 1

将三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。（Tip:先摇晃鸡蛋，从中间磕开，用两个蛋壳交替接着蛋黄，让蛋清流下来，很容易分离） 将蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀。 将糖化成糖水，倒入牛奶蛋液，边倒边搅拌。（Tip:用温水或热水化，但是要等到冷却后倒入牛奶蛋液，不然会变成蛋花汤）

步骤 2

将混合液倒入蛋挞皮。（有时间和耐心的话过一下筛） 放入烤箱180度，上下火，30分钟。 就o滴k了

步骤 3

蛋挞就烤好啦

步骤 4

外皮香咸酥脆，内馅香甜软嫩。蛋挞真的是男女老少通吃。

菜谱创建时间：2020-04-08 13:59:58