法式全麦面包(无糖)

作者： 吕底亚-

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦面粉 70
• 牛奶 180克
• 蜂蜜 10克
• 食用盐 5克
• 酵母 3克
• 坚果，葡萄干，蔓越莓 100克

法式全麦面包(无糖)的做法步骤

步骤 1

倒入牛奶、盐、蜂蜜

步骤 2

继续倒入混合面粉，酵母

步骤 3

面包机和面程序，揉成光滑的面团。

步骤 4

放入坚果和葡萄干，蔓越莓(这里我没放坚果)

步骤 5

程序结束之后倒入葡萄干，坚果，再次和面。 将面团醒发至原来的二倍大，手指戳洞不回弹。

步骤 6

醒发好之后，分成两个大小相等的面团后，盖湿布静置10分钟。

步骤 7

将每个面团擀成约20厘米x20厘米的面片

步骤 8

卷起，封口朝下，二大15分钟左右

步骤 9

用小刀在表面划出纹路，筛上一些干粉。 预热烤箱180度，烤25-30分钟左右至面包完全上色既可。

步骤 10

单片

步骤 11

这个里面加入了豆沙馅，比较甜一些。

菜谱创建时间：2020-04-08 11:51:49