清炖排骨

作者： 麻烦小草

用料

• 排骨 500克
• 盐 10克
• 姜 8片
• 蒜 5瓣
• 八角 4个
• 花椒 15粒
• 鸡精 1勺
• 葱 半根
• 料酒 1勺
• 白醋 20滴

清炖排骨的做法步骤

步骤 1

听说白醋加料酒可以快速解冻！我照做了，果然

步骤 2

五分钟效果就明显了

步骤 3

加料酒，生姜，焯水去腥

步骤 4

颜色不咋地，但是味道杠杠的

清炖排骨的小贴士

冷水下肉，不然肉会硬，去腥之后尽量添加热水，防止肉因为冷热交替变柴！

菜谱创建时间：2020-04-08 09:21:24