自制麻辣烫零失败

作者： 无际秋

外边的麻辣烫老公总说不安全基本不让我吃，只能自己在家做，结果儿子比我还喜欢，下了班要是来上一碗太爽了！所以找了个最简单的方法，能快速入口，有兴趣的可以试试！

用料

• 午餐肉火腿肠 任选适量
• 各种鱼丸鱼豆腐 适量
• 各种菌类 若干
• 各种青菜 若干
• 四川底料 适量
• 牛奶 2杯
• 盐 适量
• 麻酱 适量
• 蒜泥辣椒油麻油 可选可不选
• 香葱香菜 可选可不选根

自制麻辣烫零失败的做法步骤

步骤 1

少量油中小火炒底料，炒出红油放葱姜蒜大片（没条件可以不放），炒出香味放水.

步骤 2

水开后用笊篱把所有固态物质捞出，只剩汤，倒入牛奶小火煮开

步骤 3

按食材成熟时间先放鱼丸午餐肉等，然后放菌类还有面，最后放青菜，全部煮熟，出锅前放盐，可以再放一丢丢糖提鲜（只放一丢丢哦，别放多了）

步骤 4

可以根据自己喜好和条件再放点喜欢的佐料（比如蒜汁、麻油、辣椒油、麻酱等等）什么都不放也可以的，出锅撒点葱花和香菜就已经很美味啦！超级简单吧？！上菜喽！

自制麻辣烫零失败的小贴士

这道菜其实炒鸡简单还好吃，主要是底料一定买四川火锅底料，味道正宗！原则上就是想吃什么煮什么，只要记得最重要的一部就是一定要捞底料里的渣渣，并且放牛奶，这是这道菜的灵魂～快去试试吧！

菜谱创建时间：2020-04-07 22:49:36