“干煸豆角”的新吃法，大厨：太好吃了

作者： 阿之小厨

用料

• 豆角 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱 1段
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 适量
• 花椒 32粒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 适量
• 白芝麻 适量

“干煸豆角”的新吃法，大厨：太好吃了的做法步骤

步骤 1

豆角摘洗干净切成段、葱、姜、蒜剁成末备用

步骤 2

切好的豆角放入碗中里面加入1勺盐、1个鸡蛋、再加入些淀粉抓拌均匀。

步骤 3

锅中加入适量的食用油、油温7成热的时候放入裹上淀粉的豆角，炸至熟透捞出控油备用。

步骤 4

锅中再次加入少许食用油、油热放入葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、然后炒出红油后放入炸好的豆角加入白糖、鸡精、白芝麻、然后翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

制作完成

菜谱创建时间：2020-04-07 22:39:13