零失败的陈皮蒜香排骨(烤箱版)

作者： 和麻麻的食堂

在排骨中放入少许陈皮丝和蒜末，入嘴时既有一股陈皮特有的甘香又不会掩盖了排骨的鲜味。

用料

• 猪前排 400克
• 油 适量
• 盐 少量
• 酱油 适量
• 生粉 1勺
• 蜜糖 少量
• 蒜 3瓣
• 陈皮 1片
• 锡纸 1张

零失败的陈皮蒜香排骨(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

把切好的排骨放入一个盒子中进行调味

步骤 2

依次往里加入油，酱油，生粉，盐。

步骤 3

把它们搅拌均匀后放置一旁，然后准备接下来要用的陈皮丝和蒜末。

步骤 4

把陈皮切丝放在锡纸底部，用锡纸包裹的目的是为了让排骨更入味。

步骤 5

把刚刚调好的排骨放在陈皮丝的上方，盒子如果有剩余的汁也要倒进去。在排骨上方淋上一点蜜糖，不用太多，太多就会只剩下甜味。

步骤 6

最后把剁碎的蒜末铺在排骨的上方即可。

步骤 7

把锡纸尽量往中间靠但留出一条缝隙，做出来就会有汁又好吃。如果想排骨比较干像烧排骨那样就建议把锡纸口打开。如果想多汁就把锡纸口尽量密闭。

步骤 8

最后放入烤箱中，230度，上火40分钟

步骤 9

40分钟后美味的排骨就出炉啦！

菜谱创建时间：2020-04-07 22:14:30