蛋羹

作者： xxxholic105

用料

• 鸡蛋 一个
• 温水 140克
• 葱花 少许
• 盐 适量

蛋羹的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打到碗里，加少许盐，搅拌。

步骤 2

倒入约两倍鸡蛋的清水，继续搅拌。

步骤 3

用滤网过滤两次，滴少许香油，静置五分钟，消沫。

步骤 4

覆上一层保鲜膜，上锅大火蒸12分钟，停火焖三分钟出锅，可加入生抽和葱花调味。

菜谱创建时间：2020-04-07 22:10:45