鸡肉肉松

作者： JN君

有道是有心栽花花不发 无心插柳柳成荫 原本只是想随意弄一下 没想到，它居然成功得这么好吃 那就分享一下吧

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生姜 2-3片
• 生抽 20 克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 玉米油(花生油也可以) 25-30克
• 料酒
• 海苔 适量

鸡肉肉松的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉洗净煮熟(放姜片，少许料酒煮) 2.中途撇去浮沫 3.鸡胸肉一分为二切成薄片，这样容易熟

步骤 2

1.煮熟的鸡胸肉装进保鲜袋，用刀背拍几下 2.再把拍过的鸡胸肉手工撕碎与图片一样

步骤 3

1.把调料准备好，(酱油，玉米油，盐，糖) 2.再把撕碎的鸡胸肉倒进面包机，然后把备好的调料倒进去 3.面包机功能原因肉松键制作

步骤 4

面包机完成后是这样的状态，肉已经很碎了，但是还是很湿，闻起来不香

步骤 5

1.把肉松放到不粘锅里翻遍(文火) 把水份炒干，炒至变色 2.炒到一半干的时候把剪好的海苔碎放进去(我的是原味海苔，有盐味的) 3炒的过程需要不停的翻拌，避免糊了，那样味道就不好了 4. 慢慢炒到香味出来，试吃一下觉得可以是肉松的味道就可以了

步骤 6

炒好的肉松玻璃瓶保存好

步骤 7

肉松配紫薯泥

步骤 8

肉松配意面

菜谱创建时间：2020-04-07 21:57:32