白玉菇肉饼

作者： 塑型美食达人

中华美食之所以博大精深 光是菜系就分八大菜系 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 而烹调方式更是有 煎、炒、爆、熘、炸、炖、蒸、煮 等多种形式 其中的“蒸”被公认为 最能保留食物营养的烹饪方式 比起炒、炸、煎等烹饪方法 蒸出来的菜肴所含油脂少 且能在很大程度上保留菜的营养素 更符合健康饮食的要求

用料

• 白玉菇！肉馅！生粉！生抽！小米辣！葱姜汁！油

白玉菇肉饼的做法步骤

步骤 1

在肉馅中加入生抽、胡椒粉、葱姜汁、生粉、食用油，搅拌均匀腌制5分钟，然后放入盘中（肉馅中也可加入虾肉、山药泥等自己喜欢的食材）

步骤 2

将白玉菇清洗干净并去掉根部，将头部用剪刀剪成长度一样的；

步骤 3

将剪好的白玉菇头部插在拌好的肉馅上，然后放入安利皇后®中式不锈钢炒锅中，大火烧开转中小火蒸煮12分钟；

步骤 4

在蒸好的白玉菇肉饼上撒上葱花、小米椒进行装饰； 一道颜值高、口感嫩滑又汤汁鲜美的白玉菇肉饼就完成啦～

白玉菇肉饼的小贴士

吃腻了家常肉饼不妨换个花样 给家人来一道鲜嫩又营养的白玉菇蒸肉饼 让普通的肉饼也来个华丽大变身 保证俘获全家人的味蕾哦～

菜谱创建时间：2020-04-07 21:53:40