平江香干泡泡干

作者： itssandyyy

好吃又美味的平江香干

用料

• 千张豆皮 250g
• 王守义十三香 适量
• 桂皮 一小块
• 八角 两个
• 香叶 3片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜蓉 6瓣
• 小米辣蓉 4个
• 孜然粉 适量（放多点好吃）
• 山胡椒油 5滴
• 白糖 一点点

平江香干泡泡干的做法步骤

步骤 1

豆皮切成方块或者三角形

步骤 2

加入八角、桂皮、香叶放锅里煮20min

步骤 3

放烤箱或者炸起泡，一定要烤干才好吃，烤箱220度10min大概就可以了

步骤 4

大蒜和小米辣搅成蓉

步骤 5

锅里烧热油一点点就好，加入小米辣和蒜蓉，炒出香味后加入烤好的豆干，加入之前煮豆干的卤水、孜然粉、十三香、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀后再加入白糖提鲜，最后加入山胡椒油喜欢吃的多加点，不喜欢吃的5滴即可（这个是灵魂一定不能缺）最后翻炒一下就可以出锅了。

步骤 6

这是最后的成品，可以自己多加一点干辣椒碎比较好看。美味又健康的平江香干就做好了

菜谱创建时间：2020-04-07 21:06:36