药膳鸡脚汤

作者： Miss_Lili

用料

• 鸡爪 6-8只
• 枸杞 适量
• 桂圆 适量
• 红枣 5颗
• 当归 2-3片
• 党参 适量
• 姜 适量
• 盐 适合自己的咸度
• 料酒 2-3汤勺

药膳鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡脚、去掉鸡脚趾，冷水入锅放入姜片、料酒，鸡爪煮十分钟去血水，用水冲洗干净 备用

步骤 2

把所有药材，放入砂锅内大火烧20分钟转小火（红枣去核切片）

步骤 3

放入鸡爪，慢火炖半个小时，加一点生抽，适量盐，接着炖1小时（鸡爪炖煮一个小时就比较软糯、如果不喜欢太软糯放入鸡爪炖煮1小时就可以了）

步骤 4

最后的半小时我放了鱼胶一起炖（可以不放）

步骤 5

完成✅

药膳鸡脚汤的小贴士

枸杞可先不放、出锅前五分钟左右放入哟 这款汤补气血补骨胶原，滋补必备

菜谱创建时间：2020-04-07 20:43:42