【小学门口系列】麻辣烫夹馍

作者： 星妹的露姐

坐标西安 这次还是带来了能夹一切的馍！以前学校门口有家卖麻辣烫夹馍的，多年后非常想念那个味，做法简单好吃！推荐哦～

用料

• 干辣椒 一把
• 红九九 半包
• 鸡精 一茶勺
• 盐 适量
• 花椒粉 一茶勺
• 花椒 一把
• 姜片
• 生抽 两小勺
• 配菜
• 薄豆腐皮
• 鸡蛋
• 海带条
• 花干
• 饼
• 发面饼（参考土豆片夹馍做法）

【小学门口系列】麻辣烫夹馍的做法步骤

步骤 1

起锅烧油 八成热下花椒 姜片爆香 同时放入红九九底料翻炒

步骤 2

加入清水 可以多一些 煮开大约五分钟后放入配菜 不分先后 （鸡蛋提前煮熟，去壳备用）

步骤 3

发面饼的做法我之前的土豆片夹馍中已经详细介绍过

步骤 4

饼不需要太大哦 不能太厚不容易熟

步骤 5

煮好的食材最好泡一到两个小时更入味！

【小学门口系列】麻辣烫夹馍的小贴士

1.最好用红九九 最简单的味道 不需要太专业的火锅底料 2.一定自己在家烙饼 这样才正宗 不要买电烤饼什么的 3.我给出的配菜是最佳搭档 喜欢吃鸭肠的也可以放一些 喜欢别的配菜也可以哟 4.花干要买陕西花干 某宝自行寻找 5.相信你们会喜欢的！煮一锅可以吃三天 早上来一个配一杯豆浆 是以前学校门口的标配 好怀念！

菜谱创建时间：2020-04-07 17:43:59