小庆💕枣糕

作者： xiaoqing424

从小就很爱吃枣糕，家里的枣从来没有吃完的时候，开始了烘培对枣也下了手🤣🤣🤣

用料

• 红枣 80克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 红糖 110克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 80克

小庆💕枣糕的做法步骤

步骤 1

🌻材料呢就是家里都常用到的很好准备

步骤 2

🌻首先把枣核处理下切碎，切碎的枣肉放入平底锅小火翻炒，

步骤 3

🌻翻炒差不多把牛奶倒进去等牛奶被枣肉全都吸收进去关火盛出

步骤 4

🌻把枣肉盛到油碗里搅拌均匀搁置

步骤 5

🌻打蛋盆里打入4颗蛋和红糖用打蛋器打发至3倍大，<tips😇:可以准备一大碗热水将打蛋盆放入热水中隔水打发，有热温的作用软化红糖和打发效果会更➕nice~>

步骤 6

🌻 隔热水♨️就是这样子😊

步骤 7

🌻低筋面粉 泡打粉 小苏打 都放在一起准备过筛搅拌

步骤 8

🌻这样J字搅拌，我一共过筛了放了3次，一次性都放进去搅拌手很累哦

步骤 9

🌻然后再把搁置的枣放进去J字搅拌

步骤 10

🌻吸油纸铺在托盘上刷一层油

步骤 11

🌻倒进去抚平

步骤 12

🌻拿起震几下会看到有泡泡震出多震几次就ok

步骤 13

🌻撒点白芝麻160度烤箱烤25-30分钟就可以

步骤 14

🌻超级有食欲哈😍

步骤 15

🌻外面一层薄薄酥酥的皮，里面超级柔软还能吃到枣肉😛

小庆💕枣糕的小贴士

⚠️注意自家的烤箱温度😇 还有甜度可以适当调整哦，我写的是110g红糖，不喜欢甜也可以100g左右自己调整下就阔以😋

菜谱创建时间：2020-04-07 17:34:23