小美西红柿烧茄子

作者： 致青春的美食空间

这道菜是作为北方人家里经常会吃到的一道菜，用来拌面拌米饭都很好吃！

用料

• 西红柿 1个
• 圆茄子 1个
• 蚝油 5克
• 生抽 20克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 油 45克
• 葱姜蒜 各10克
• 青尖椒 1个
• 土豆淀粉 3克
• 水 10克

小美西红柿烧茄子的做法步骤

步骤 1

西红柿切大块，茄子切条、尖椒切丝、葱姜蒜切好备用

步骤 2

主锅倒45克油放切好的葱姜蒜爆香3分钟温度V速度小勺反转刀头

步骤 3

放入茄子6分钟温度V速度小勺反转刀头

步骤 4

放入西红柿、蚝油5克、生抽20克、盐3克、糖3克，4分钟温度V速度小勺反转刀头，剩两分钟的时间放入尖椒！这一步在炒制的时候小量杯盖要打开收汁，剩30秒的时候倒入淀粉水（3克淀粉10克水搅匀）

步骤 5

出锅享用啦

小美西红柿烧茄子的小贴士

做的时候没拍全部图片后期补上

菜谱创建时间：2020-04-07 15:32:56