超简单高压锅麻辣笋子烧牛肉

作者： 采蘑菇的小毛豆

在一个知名川菜连锁店点了笋子烧牛肉，几块笋子几块肉，没吃过瘾，回家自己研发，这就是一个临摹版，不纠结正不正宗，好吃是真的，简单是真的

用料

• 牛肉（腱子肉） 400-500克
• 竹笋 3-4根
• 姜片 8片
• 牛油火锅底料 一块
• 料酒 1勺
• 开水 1壶
• 青花椒 10粒
• 盐 克

超简单高压锅麻辣笋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

最好用腱子肉，有筋有肉更好吃 切块，冷水下锅加姜片料酒，焯水

步骤 2

炒好水的牛肉捞起放高压锅，下另外姜片，下牛油火锅底料一块，爱吃辣可以多放点，十几粒青花椒

步骤 3

加开水，加料酒，高压锅40分钟

步骤 4

牛肉压好以后，加竹笋加盐调味，大火炖15-20分钟 电压力锅要是不能开盖炖就换到炒锅里哦！

步骤 5

汤汁不用收太干，起锅开吃

超简单高压锅麻辣笋子烧牛肉的小贴士

牛油火锅底料，爱吃谁家用哪家

菜谱创建时间：2020-04-07 13:21:35