家常豆腐

作者： 少半刀

用料

• 老豆腐 1块（约400克）
• 木耳 6朵
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 少许
• 青椒 2个
• 洋葱 1/4个
• 葱姜蒜 各适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 5克
• 鸡精 1小勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切6至8mm厚片

步骤 2

准备葱花姜丝蒜片，木耳撕开，洋葱切片，青椒切片。

步骤 3

锅中加油六成热下豆腐煎

步骤 4

煎至两面金黄装盘备用。

步骤 5

另起锅烧油热下葱姜蒜爆香，下郫县豆瓣酱炒出红油，下蚝油生抽白糖，加半碗清水烧开。

步骤 6

下煎过的豆腐烧3分钟，下洋葱青椒略翻炒，下入水淀粉翻炒均匀。

步骤 7

下鸡精翻炒均匀出锅！

菜谱创建时间：2020-04-07 11:12:15