土豆洗净,中间来一刀,放入沸水中煮一下方便剥皮
剥皮后的土豆切片放入碗中,放进微波炉叮三分钟。此时土豆开始变软。
加入100g 牛奶,并用叉子捏碎。放进微波炉继续加热3分钟。然后继续拿出来加牛奶搅拌。再加上三分钟加热。
将黑胡椒碎放入煎牛排剩下的油里面翻炒片刻,倒入土豆泥中,搅拌。如果太干了继续加牛奶稀释(少量多次原则),一直到满意的质地为之。放进微波炉三分钟。
最后加入一勺cream cheese(奶油芝士),并撒入适量的盐进行搅拌,这样这道配菜就做好了。
牛排的烹饪方法对土豆泥也是有影响的。这道土豆泥本来是不想浪费煎牛排剩下的油才这么做的。没想到它的可口程度极高。