柠檬糖霜海绵蛋糕（8寸&6寸）

作者： 菲菲的美食世界

花心思巧装饰，小白也可以很容易学会，日子还是需要仪式感的☺️

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 40克
• 水 40克
• 柠檬（装饰用） 2个
• 细砂糖（装饰用） 200克
• 薄荷叶（装饰用） 几片

柠檬糖霜海绵蛋糕（8寸&6寸）的做法步骤

步骤 1

无油无水主锅插入蝴蝶棒，打入鸡蛋、糖，12分钟/40度/速度4打发

步骤 2

全程不用盖量杯盖

步骤 3

倒入低粉、玉米油、水，5秒速度3混合，

步骤 4

倒入8寸模具，放已预热175度烤箱下层烘烤25分钟，倒扣晾凉脱模

步骤 5

一个柠檬刨出柠檬皮屑，

步骤 6

另一个柠檬切中间一片出来，剩下的用榨汁器取汁

步骤 7

细砂糖用小美10秒速度10打成糖霜，倒入30克柠檬汁，

步骤 8

用手动打蛋器拌匀，如果太稠就加点柠檬汁，调到糖浆滴落的纹路会马上消失就刚刚好

步骤 9

把柠檬糖浆倒在蛋糕胚上

步骤 10

用小勺子抹向四周，形成自然垂坠纹路

步骤 11

轻轻洒上一圈柠檬皮屑，再摆上柠檬片

步骤 12

放上薄荷叶装饰，美美的小清新

步骤 13

柠檬糖霜要现做现用，淋上之后表面会形成硬皮，非常适合当伴手礼哈

步骤 14

这个6寸的

菜谱创建时间：2020-04-07 00:35:10