麻辣香锅家常做法

作者： 闲来可掌勺

外出吃饭剩的白灼虾，带回家第二天不知道咋吃，就配合家里其它菜做成了麻辣香锅。基本家里有什么就用什么，好调料弄好就会好吃！

用料

• 虾 10只
• 土豆 1个
• 葱 半根
• 蒜 瓣8
• 姜 片6
• 花椒 粒15
• 腐竹 克50
• 木耳 朵8
• 豆瓣酱 勺2
• 干辣椒 个10
• 糖 克5
• 盐 克2
• 料酒 勺2
• 生抽 勺2
• 蚝油 1勺
• 鸡翅根 2个
• 午餐肉 8片

麻辣香锅家常做法的做法步骤

步骤 1

备菜：土豆切厚片、西兰花分小朵、腐竹泡软切小节，粉带泡软，木耳泡软，鸡腿剔肉切小块盐料酒白胡椒粉酱油腌制，虾开背剃线，午餐肉切厚片，葱姜蒜切大粒

步骤 2

初步加工1：西兰花 芹菜 木耳 粉带焯水烫熟；炒锅放油煎午餐肉盛出，再煎土豆片至发黄发干盛出，再炒鸡肉至收缩盛出。

步骤 3

炒料：炒锅加油，下花椒 辣椒，再下豆瓣酱，葱姜蒜，炒香！加入所有菜品！翻炒！加所有调料，翻炒！加少量水，小火焖煮5分钟！大火烧至仅留口汤！

步骤 4

盛出，开吃吧！

菜谱创建时间：2020-04-07 00:01:52