简易版 抹茶软欧

作者： 罗小姐的美好生活

超级简单的面包，适合新手噢！

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克 可以不加低筋粉
• 细砂糖 50克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 抹茶 10克
• 奶粉 20克
• 黄油 30克
• 馅料:
• 红豆沙 约80克 随意
• 芝士碎 约50克 随意

简易版 抹茶软欧的做法步骤

步骤 1

用后油发，把面团材料都倒进厨师机，揉和后加入黄油，直到揉至扩展阶段，拿出

步骤 2

揉成圆，盖上保鲜膜，放入烤箱一发至1.5-2倍大，（烤箱放碗开水）

步骤 3

一发好，拿出分成六份，轻微按压排气，

步骤 4

盖上保鲜膜，醒个十来分钟，用擀面杖擀开，你想包馅料就包，不想包就不包，做成你自己喜欢的形状。 烤盘放油纸，做好形状放进烤盘铺好，准备放进烤箱二发，（大概需要30-40分钟）就是明显大了1.5-2倍就可以啦！

步骤 5

二发后拿出来，用筛子筛些高筋面粉于表面，然后用小刀划出你自己喜欢的形状。 烤箱预热上下火170度。 放进烤箱 中层 上下火170度烤20分钟！ 烤四分钟后上面加锡纸盖一下，不然出来就不绿啦！ 可以不加抹茶粉，个人觉得原味更好吃 享受美食吧，

步骤 6

这是下午烤的原味，感觉口感更好更香！原味步骤一样，原味的锡纸15分钟后盖，不然上色太深！

菜谱创建时间：2020-04-06 23:36:57