凉拌西兰花、炒芦笋、番茄鸡蛋蘑菇汤

作者： 闫晓茜

用料

• 西兰花 一个
• 盐 适量
• 油 适量
• 蒜 五瓣
• 鸡精 10粒
• 蚝油 一勺
• 芦笋 适量
• 西红柿 一个
• 小蘑菇 适量
• 葱末 适量
• 盐 适量

凉拌西兰花、炒芦笋、番茄鸡蛋蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

凉拌西兰花 西兰花用小刀一块一块的刀削比直接切的不会有很多小碎碎，而且都是一整朵 西兰花洗干净，锅中烧水，水开后绰水，捞出放入有冰水的盆中冲一下，捞出放入大一点的碗中，西兰花中间挖个坑加入蒜末，辣椒碎，炒菜锅中热油，绞再蒜末上，听见滋滋的声音，加入蚝油、盐、鸡精调匀 蚝油炒芦笋 芦笋洗干净斜切小段，锅中热油爆香蒜末，放入芦笋加入蚝油，翻炒均匀，出锅前加盐翻炒出锅 西红柿鸡蛋蘑菇汤 西红柿一个切丁，蘑菇洗干净切小段，一个鸡蛋打散加入一点胡椒粉腌制一会去腥、洋葱丁 锅中热油爆香洋葱，加入番茄炒出红油，加入蘑菇丁翻炒加入味极鲜翻炒加水，煮开后打入鸡蛋迅速搅散，加盐、葱末调味出锅

菜谱创建时间：2020-04-06 22:45:14