步骤简单的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）

作者： 米粒310_

天气渐热，下午来一碗凉凉的杏仁豆腐，爽滑可口加之桂花的香气和浓浓的杏仁味道

用料

• 杏仁粉 50克
• 牛奶 400克
• 水 200克
• 白糖 25克
• 寒天粉 10克
• 糖桂花 少许

步骤简单的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步骤

步骤 1

用的原料是南杏仁粉、寒天粉是消耗存货粉末状并且常温就可以凝固的也比较方便

步骤 2

将杏仁粉、清水、牛奶、寒天粉、白糖一起放入小锅中搅拌均匀，小火加热并搅拌到逐渐开锅，牛奶容易溢锅，所以要盯着点快开了就准备关火

步骤 3

出锅后用滤网过滤一次，防止有颗粒，实际并没过滤出什么

步骤 4

家里吃饭的小碗正好做出来四碗，分小碗放是为了吃的时候省事，直接小刀在碗里划成小块就可以了，不用倒出来切块

步骤 5

常温下有三个小时应该就成型了，想吃凉的放冰箱，吃的时候小刀划成菱形块加水（或冰糖水）和糖桂花蜜就完成了✅

步骤 6

本次的用量出来的不是特别甜，上次的牛奶比这次少150，所以调整了下清淡一些没那么甜了

菜谱创建时间：2020-04-06 22:39:48