红糖枣包子

作者： 渔熙2013

红糖、红枣、芝麻、核桃……这些天然、营养、美味又平价的东西，一直是爱下厨的我的最爱😘

用料

• 发好的面团 1个
• 红糖 适量
• 红枣或芝麻 适量
• 干面粉 适量

红糖枣包子的做法步骤

步骤 1

发面的方法就不啰嗦了，主要说说这馅儿！记不记得郭德纲的一段吃糖饼烫到后脑勺的相声（自己百度乐呵一下吧）？因为红糖遇热会化成滚烫的糖稀，不但弄得人狼狈不堪，而且容易烫伤，所以红糖在做馅儿的时候一定要1:1的加入干面粉❗️红枣去核切碎，拌匀即可。㊙️如果包红糖芝麻馅儿，芝麻一定是要炒熟并碾碎的，生的、完整的芝麻是不香的哦❗️❗️

步骤 2

包好后放入蒸笼二次醒发15分钟，小火烧开，开后小火蒸20分钟。如果一锅蒸的还有馍馍，一定要水开之后小火蒸30分钟哦❗️蒸够时间关火，再焖三分钟，取出后底朝天自然晾凉就好啦！

红糖枣包子的小贴士

❤️红糖、干面粉1:1是膏状馅儿，如果喜欢吃稀一点的，可以稍稍减少干面粉的量哦！

菜谱创建时间：2020-04-06 21:46:43