新疆炒米粉

作者： 陈大励

用料

• 米粉 克
• 米粉酱
• 鸡腿肉
• 酸菜
• 油白菜
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

酸菜切好备用

步骤 2

葱姜蒜，油白菜切好备用

步骤 3

鸡腿肉切好放入老抽，生抽，料酒，花椒粉腌制，腌制看你时间，二十分钟一晚上都可以。

步骤 4

米粉煮半小时，再泡半小时后，放入冷水中备用

步骤 5

起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入鸡腿丁炒出水分，下入米粉炒出香味倒入酸菜，炒几下倒入煮好的米粉，翻炒一会，放点水炖一会，炖的期间加入油白菜尝咸淡，加入咸盐鸡精炒好出锅。

新疆炒米粉的小贴士

1我买的这家有点辣，做的时候尝一下怕辣放点水稀释一下 2米粉酱主要成分是豆瓣酱所以爱粘锅，炒的时候火开小一点注意观察。

菜谱创建时间：2020-04-06 21:44:50