酸辣花螺

作者： 马铃薯小土豆豆

第一次吃这个菜是在餐厅 吃了一次就爱上了 偶然逛菜场看见有卖花螺 买回家自行复制一下

用料

• 葱 1根
• 蒜蓉 一小把勺
• 花螺 一斤
• 生抽 5勺
• 香油 1勺
• 白糖 适量
• 小米辣 3个
• 醋 2勺
• 柠檬 半个
• 耗油 1勺

酸辣花螺的做法步骤

步骤 1

花螺加适量料酒和花椒下锅焯熟（水开后大概煮3-4分钟，花螺口的壳片可以轻松移除） 起锅滤干水分装盘 下面开始调制凉拌汁

步骤 2

一小把蒜蓉～适量耗油～一点白糖

步骤 3

加入2勺醋

步骤 4

加入生抽

步骤 5

加入小米辣和葱 倒入适量香油 4/1柠檬挤汁水 加入四勺凉开水调匀

步骤 6

均匀的淋在花螺上

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2020-04-06 20:35:39