芹菜胡萝卜拌花生米

作者： 营养美食设计李晖

春季适宜舒肝健脾，芹菜是很好的清热疏肝的食材，营养价值也是可圈可点。富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁、钠、蛋白质、碳水化合物及膳食纤维等。除此以外，芹菜还含有芹菜素等黄酮类物质，它具有一定辅助降血压和舒张血管的作用。但因为它的钠含量较高，所以吃的时候不要加太多盐，不然就会本末倒置，起到反作用了。 还想说点啥 ：花生可以前一晚煮好，放在料汁里泡一晚，味道更足，但要小心家里的大馋猫和小馋猫哦

用料

• 芹菜 100克
• 胡萝卜 100克
• 花生 100克
• 芝麻 少许
• 煮花生调料
• 花椒 八角 桂皮 香叶 陈皮 盐 各少许
• 拌菜调料汁
• 禾然有机酱油 15ml
• 禾然有机橄榄油 10ml
• 蚝油 15ml
• 鸡粉 1小勺
• 禾然有机糙米醋 几滴

芹菜胡萝卜拌花生米的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

花生米清水泡一个小时

步骤 3

花椒、八角、香叶、桂皮等放入料包

步骤 4

放入料包大火煮20分钟

步骤 5

加盐再煮10分钟

步骤 6

煮好以后放凉备用

步骤 7

芹菜胡萝卜切小段焯水

步骤 8

焯熟后捞出控水

步骤 9

调料汁：禾然有机酱油

步骤 10

加入禾然有机橄榄油

步骤 11

加入蚝油

步骤 12

加入鸡粉

步骤 13

加入禾然有机糙米醋

步骤 14

搅拌均匀后加入适量芝麻

步骤 15

再次搅拌均匀就可以了

步骤 16

来张全景～

步骤 17

凑近看看～

步骤 18

配碗粥，好好的吃早餐吧～

菜谱创建时间：2020-04-06 20:17:21