第一。土豆插细丝泡水,葱姜蒜切末,粉丝准备一小把,猪肉(五花肉或者里脊肉都行)切成丝或者丁,香菜切成段
第二。热火烧油,下入猪肉炒变色倒入葱姜蒜末和一点料酒再炒一下倒入温水(水根据食材选择),把土豆丝倒入锅中(沥去泡土豆丝的水),盖上锅盖烧开。
第三。水开后倒入适量的盐,和一勺生抽,调中小火,把汤水熬制粘稠,差不多放入粉丝,(把粉丝分开点放入,要不然都在一坨了)再煮一会,出锅前把香菜放进去,在放一些鸡精,搅一搅。美味的土豆汤就出锅了!