好吃的炖鸡肉

作者： 源汐妈妈

用料

• 鸡肉 一只
• 姜 五片 片
• 盐 2小勺
• 葱 半根
• 花生油 一大勺
• 花椒 一小把
• 十三香 一勺
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 芹菜 一根

好吃的炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡剁块，热水罩一下去血水腥味，煮大约五分钟，开锅即可

步骤 2

捞出，清水洗掉血末，沥干水分

步骤 3

准备好葱姜蒜，白萝卜胡萝卜切块，洋葱半个，芹菜两小根(调味)

步骤 4

热锅，加油烧开，加一小把花椒，炸十几秒，捞出花椒

步骤 5

加鸡肉，翻炒三分钟，加料酒一大勺，翻炒一分钟，加一小勺醋，翻炒一分钟，加一大勺酱油，翻炒两分钟

步骤 6

加洋葱，大葱，姜，蒜，芹菜翻炒三分钟

步骤 7

翻炒三分钟

步骤 8

再加胡萝卜和白萝卜翻炒三分钟，加两小勺盐

步骤 9

翻炒一分钟左右，再加一勺酱油，加开水没过鸡肉，盖锅盖，大火炖煮30min左右，收汁为主。中间翻炒一下。

步骤 10

炖煮好香哦

步骤 11

美味的鸡肉就做好了，开吃。

菜谱创建时间：2020-04-06 19:56:01