冰糖百合子西米露

作者： 悠悠歇歇下厨房

去年夏天，在街边菜店偶然看到一种像种子一样的紫色颗粒，店家殷勤介绍，说是百合子，用来煮水消渴的，于是称上三两回家备用。 适时家中还有一包380克的大西米和几块土冰糖，忍不住又在盘算，混搭一下会是什么口味呢——原来，甘甜中渗透着丝丝凉意（百合子味苦哦），粉粉的，糯糯的，就是这锅消夏甜品了。

用料

• 大西米 100克
• 土冰糖 一大块
• 百合子 100克
• 水 适量

冰糖百合子西米露的做法步骤

步骤 1

把适量的百合子拣选一下，洗干净。

步骤 2

差不多等量的大西米准备好。

步骤 3

土冰糖大块，要足量。

步骤 4

以上三种材料放入电炖锅内，加适量的清水。

步骤 5

大火熬煮一两个小时，冷却后出锅。

冰糖百合子西米露的小贴士

百合子拣选的时候，掰成几瓣也可以的，而且会清洗得越干净（拣选这些小东小西可是要耐心哦） 没土冰糖的话放冰糖也可以，根据个人口味添加，像我爱吃甜的就觉得冰糖一定要放足。 水不能放少了，多放一点倒无妨，大西米是挺耐煮的。

菜谱创建时间：2012-06-06 16:39:03